Рататуй / Ratatouille

Читайте Похлебкина. Любая, самая «кирзовая» каша может стать шедевром, лишь бы за ней присматривал настоящий повар. Приготовление пищи — это высокое искусство. Только кулинар способен услышать музыку вкуса или ощутить аромат звука, задействовать все чувства сразу. Некоторые котлетки будут покруче «Фауста» Гете. Поверьте старому обжоре.

Каждый приличный пасюк обязан есть помои, в крайнем случае — электрическую изоляцию. Каждый, но только не Реми. Этот странный крысенок с детства мечтает о карьере шеф-повара, давно изучил все пряности, сыры и вина. В отличие от своих хвостатых собратьев он не испытывает к людям отвращения, скорее наоборот — заинтересованность и симпатию. Реми любит наведываться в соседскую избушку и смотреть там кулинарные уроки своего кумира — великий французского повара мсье Гюсто.

Но, чу — облава! Крысиный клан драпает прочь из родной деревни, усаживается в тазы и корыта и дрейфует на них в сторону Парижа. Великий исход застал Реми врасплох и он потерялся. Заблудился в лабиринтах парижской клоаки. Несчастный крысенок совсем обессилел, уже опустил лапки, и в этот момент к нему явился дух мсье Гюсто, румяное привидение в поварском накрахмаленном колпаке: «Не сдавайся, Реми, выбирайся наружу, поверь в свое кулинарное предназначение».

Очутившись на улице, грызун увидел ресторан великого Гюсто, а главное — его кухню. Священное место каждого гурмана. Там произошла настоящая катастрофа: новенький уборщик сумел опрокинуть кастрюлю с дорогим супом, а пока никто не видит — налить в это драгоценное варево обычной водопроводной воды и понабросать в бульон всякой всячины. Что за кощунство!

За такие проступки принято отрезать пальцы по локоть и кормить гамбургерами пожизненно. Хорошо, что поблизости оказался Реми. Он сумел спасти варево, более того — соорудить грандиозный сливочный суп-пюре с трюфелями. Публика была в экстазе, а уборщика сразу зачислили в повара. И в этот самый момент все заметили крысу.

Шеф-повар, господин Живодэр дает Лонгини приказание — немедленно отправиться на набережную и утопить гадкого грызуна. Но парнишка дает слабину: очень уж грустные и умные глаза у этой крысы. Невероятно, но факт — все говорит о том, что именно эта зверюшка смогла приготовить удивительный деликатес. И если Лонгини хочется удержаться на кухне, то ему придется научиться жить с крысой вместе, в симбиозе. Реми дергает за вихры, а он — просто выполняет команды.

Чем закончится эта кулинарная авантюра — вы узнаете на премьерных показах. Ради такого мультфильма стоит забыть про пляж и отстоять километровую очередь. «Гнилые помидоры» (они же — критики с сайта RottenTomatoes.Com) оценили качество «Рататуя» в 91 процент по свое стопроцентной шкале. Практически идеал. Я с ними солидарен.

И это — не тот фастфуд, которым так часто нас пичкают сегодня. Мультфильм для гурманов, требующий к себе серьезного, даже рассудительного отношения. Чтобы так, без спешки, распробовать все экранные деликатесы. Насладиться их утонченным вкусом. Не верится, что работа над этим «кулинарным» проектом началась со скандала. Многие спонсоры искренне считали, что крысы на кухне — зрелище отталкивающие и физиологичное. Пришлось звать на помощь самого Брэда Бёрда, который все-таки сумел уговорить начальство. Доказать, что крыса — куда смешнее, чем какие-то мыши.

Даже само название Ratatouille таит в себе подвох. С одной стороны — так называется французская разновидность обыкновенного лечо, с другой… Внимательные читатели уже заметили крысиный корень «rat». На всем протяжении фильма авторы стараются оправдать поступки наших усатых и хвостатых соседей. И это им отлично удается. Зрелище серой стаи уже не вызывает брезгливости, наоборот — симпатию.

Аниматоры снова и снова творят чудеса. Мокрая парижская мостовая, луна из янтарного сыра, туманная Сена, ночная иллюминация на Эйфелевой башне — все эти картинки создают особое настроение. Пара таких кадров, и ты уже чувствуешь аромат горячих круасанов, ловишь сердцем волшебные флюиды. Pixar начинали с анимационных, зачастую немых миниатюр. Где работают позы, мимика героев. «Рататуй» — именно такой случай. Кино очень камерное, уютное, и одновременно зрелищное необычайно.

Два часа — многовато даже для гениального мультфильма. Есть сюжетные длинноты — старайтесь не растерять свои восторженные эмоции. Десерт будет чудным. Обещаю. Помните, что вы не в Шлакдональдсе, а в ресторане. Высокая кухня потребует от вас терпения.

Редакция выражает сердечную благодарность кинокомпании «Артсайнс Синема Дистрибьюшн». Спасибо за билеты и хорошее настроение!